El Gobierno reúne a los supermercados este lunes para analizar el precio de los alimentos

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha convocado un encuentro el próximo lunes con el Observatorio de la Cadena Alimentaria, que agrupa a las organizaciones representantes de todos los eslabones del sector, para abordar, entre otras cosas, la evolución del precio de los alimentos tras la rebaja del IVA.

Así lo han confirmado fuentes del ministerio a la prensa este miércoles antes de la comparecencia del ministro, a petición propia, ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados para informar sobre el estado de la Política Agrícola Común (PAC) para el periodo 2023-2027 y sobre la situación de la cadena alimentaria.

El observatorio de la cadena alimentaria reúne a las organizaciones agrarias y las cooperativas, las asociaciones que representan a las diferentes compañías distribuidoras y la patronal de las empresas e industrias de la agroalimentación.

En la mesa se abordará el cumplimiento de la ley de la cadena alimentaria, que consagra que cada eslabón pueda vender a un precio superior a su coste de producción, así como la situación de los precios al consumidor de los alimentos y las bebidas.

Rebaja del IVA

Tras la supresión del IVA de los alimentos básicos y la reducción de este impuesto del 10% al 5% para los aceites y grasas, el Índice de Precios al Consumo (IPC) relativo a los alimentos y las bebidas ha subido al 15,4% interanual en enero en comparación con el mismo mes de 2022.

No obstante, este dato es tres décimas menor que en la tasa anual del pasado diciembre, y casi todos los alimentos a los que se rebajó o eliminó el IVA desde inicios de este año se han abaratado en enero, en comparación con el mes anterior, a excepción del arroz y las legumbres y hortalizas frescas.

Planas ha expresado que se trata de un dato «positivo» porque, según ha argumentado, aunque una bajada del precio de los alimentos del 15,7% al 15,4% «pueda parecer poco», si no se hubieran tomado medidas por parte del Gobierno, como la rebaja del IVA, el indicador hubiese sido «muy superior».

El ministro ha indicado que el país se encuentra en una «transición» hacia una rebaja «más significativa» de los precios de los alimentos, cuyo descenso, en su opinión, va a ser más lento que el de los precios de los productos energéticos., entre otros.